Essa semana iniciou em Santa Vitória o curso de defumados e suíno, esse curso é uma realização da parceria entre o Senar, Sindicato Rural de Santa Vitória e a Prefeitura de Santa Vitória, através da Secretaria de Desenvolvimento Social.
A capacitação teve por objetivo, promover conhecimentos sobre o beneficiamento da carne suína através da produção de embutidos e defumados, agregando valores a carne cru e possibilitando um aumento de renda para as pessoas que estão participando do mesmo.
Estiveram presentes no início do curso a Secretária de Desenvolvimento Social, Mariza Curi, as coordenadoras do Cras, Lívia Arantes e Ana Flávia, e o representante do Senar e Sindicato Rural, Sandoval Teodoro.
O curso está
acontecendo no salão do centro de convenções do Sindicato Rural, e foi administrado pela instrutora do Senar, Aparecida de Lourdes Alves.
10 participantes estão realizando o curso, que será encerrando no sábado, dia 10/09.