Está aberta a temporada do plantio das sementes do Baru no Horto Municipal. A iniciativa da Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Pesca começou na última semana com mais uma etapa de beneficiamento do baru para a seleção de sementes e replantio de mudas envolvendo os servidores municipais Mariozan de Freitas, Jairo Junior, Marcelo Manoel e José Ariquinidio ‘Zezinho’.
De acordo com o secretário de Meio Ambiente e Pesca da Prefeitura de Santa, Fernando Bonito, a produção de mudas de baru em alta escala tem o objetivo de incentivar o plantio da espécie nativa do cerrado nas comunidades rurais protegendo mananciais e fornecendo alimento para espécies silvestres.
“Uma questão importante é o conhecimento do valor nutricional e funcional do baru que tem chegado à população, valorizando seu potencial tecnológico e econômico, através da comercialização não só do plantio do baru de maneira consorciada, mas também da venda da castanha, a extração do óleo do Baru e produção de farinha da poupa da castanha”, afirmou Fernando Bonito.
Em Santa Vitória, o Projeto Baru começou a todo vapor em 2018 com a disponibilidade do ponto para recebimento e acondicionamento do baru recolhido por catadores de nosso município. Naquela ocasião, foram movimentados quase de R$7.000,00 reais no município através do Projeto, correspondendo à aproximadamente 320 Sacos de Baru.
